Zitroniger Hummus mit gebratenen Shiitakepilzen und Kräutern
Unser Weihnachtsmenü 2021 startet mit einem köstlichen Hummus, das mit zitroniger Note, Shiitakepilzen und feinen Kräutern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Cranberry-Nicecream Drip Cake mit Müsli-Knusperboden
Was wäre ein Weihnachtsmenü ohne Nachtisch? Deshalb empfehlen wir diesen leckeren Kuchen mit allerlei Köstlichkeiten aus dem Reformhaus®.
Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping
Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
Couscoussalat mit fruchtigen Cranberries
Wir lieben Couscous-Salat. Schnell zubereitet und vielfältig ist er eine tolle Beilage aber auch spitze als Hauptgericht. Die Variante mit Cranberries verleiht dem Salat eine extra fruchtig-süße Note.
Warme Röstkartoffeln mit Artischocken, Feta und Kürbiskernen
Kaum ein Gemüse lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Artischocke. Und die Bitterstoffe machen sie natürlich besonders. In Kombination mit Röstkartoffeln, Feta und Kürbiskernen ergeben sie ein wunderbares Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!
Geröstete Auberginen mit schnellem Kirsch-Tomaten-Salzmandel-Kompott
Bekannte Gemüsesorten neu entdecken: Wie wäre es mit Tomate? Probieren Sie doch mal die geschmackvollen alten Sorten. Die eignen sich ideal für das frisch-fruchtige Kirsch-Tomaten-Salzmandel-Kompott!
Heidelbeer-Hagebutten-Smoothie
Dieser Smoothie holt Sie garantiert aus dem Mittags-Tief! Hagebutten sind zudem ein wahrer Vitaminbooster mit einem besonders hohen Gehalt an Vitamin C.
Walnuss-Tomaten-Pesto
Schnelle Zubereitung trifft auf intensiven Geschmack. Dieses Pesto hat es in sich und macht jedes Pastagericht zum Highlight.