Asiatische Gemüsepfanne
Vitamin A und C, Magnesium, Kalzium - das ist nur ein kleiner Teil der Dinge, die die asiatische Gemüsepfanne zu bieten hat. Rezept gestellt von: Fauser Vitaquell
Vegetarische und vegane Rezepte
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Nussige Spaghetti
Eine leckere Alternative zu typischen Nudelsaucen mit dem Guten der Nuss. Allergiker können das Haselnuss-Mus natürlich gegen andere Sorten austauschen. Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost
Hirse-Bratlinge à la Rapunzel
Herzhafte Hirse-Bratlinge: durch die vielen Mineralstoffe und Vitamine nicht nur gesund, sondern machen auch ordentlich satt. Die Gewürze lassen sich nach Belieben variieren. Rezept gestellt von: Rapunzel
Pasta mit cremigen Pesto
Genießen Sie die Dr. Budwig Omega-3 Öle in Ihrer Lieblingspasta. Aus Leinöl, Parmesan, Bärlauch und Pinienkernen wird ein wunderbar leckeres Pesto, vermengt mit Quark-Leinöl-Dip bekommt es noch eine ganz cremige Note. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig
Gemüsefrittata mit Portulak oder Blattspinat
Diese Gemüsefrittata ist schnell gemacht und kann je nach Saison mit Gemüse nach Wunsch abgewandelt werden. In Olivenöl zubereitet ist sie reich an essentiellen Fettsäuren.
Rote Bete mit Gorgonzola-Apfel-Pekannuss-Füllung
Das kulinarische Highlight des Weihnachtsmenüs besticht mit Roter Bete, gefüllt mit Gorgonzola, frischem Apfel und weihnachtlicher Nuss. Auch optisch ein Vergnügen!
Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping
Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
Kürbis-Flammkuchen mit roten Zwiebeln, Weinbeeren und Kürbiskern-Würzöl-Topping
Kürbis ist unser Herbst-Favorit. In diesem Jahr bringt er den Flammkuchen zum Leuchten.
Tagliatelle mit Wurzelpesto
Schon vor langer Zeit waren Knollen und Wurzeln wichtig für die Ernährung – und die Gesundheit. Zunächst in Vergessenheit geraten, sind sie heute wahre kulinarische Köstlichkeiten.