Vegane Gemüse-Lasagne mit Mandelmus-Topping
Das beste Soul-Food? Ganz klar Lasagne! Diesmal in der veganen Variante mit viel Gemüse und cremigem Mandelmus. Wer möchte ein Stück?
Vegetarische und vegane Rezepte
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Spinat-Mais-Quiche mit Dinkel-Vollkorn-Boden
Viele vitaminreiche Zutaten, knuspriger Boden und alles gut abgeschmeckt - ob zum Brunch, Mittag oder Abendessen: Mit dieser köstlichen Spinat-Mais-Quiche wird der Tag garantiert zum Fest!
Miso-Aubergine
Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht - Miso-Auberginen sind eine leichte Mahlzeit, schnell zubereitet und abgerundet mit Hummus schmecken sie einfach nach mehr!
Geröstete Karotten mit scharfer Koriandersoße
Karotte mal anders und sehr lecker: Die gerösteten Möhren machen nicht nur was fürs Auge her, sie sind eine wunderbar leichte Mahlzeit, die sehr gut schmeckt. Schnell, vegan und gut!
Kürbis vom Blech mit Tahinisoße
Kürbis vom Blech - der vegane Feierabendgenuss. Er ist nicht nur veggie, lecker und abwechslungsreich, sondern auch noch sofakompatibel..
Bunte Gemüse-Quiche mit Budwig Pesto
Gemüse in seiner besten Form: als leckere Quiche! Das mediterrane Budwig Pesto verleiht diesem Gericht das gewisse Etwas.
Gebackene Zwiebelhälften mit Quinoa-Hirse-Süßlupinen-Füllung und Feta-Dip
Homemade! Dieses Gericht ist ein Superfood von nebenan. Die Zwiebelhälften mit herzhafter Quinoa-Hirse-Süßlupinen-Füllung sind ein toller Snack und auch als Hauptgericht sehr lecker!
Quark-Spinat-Plätzchen mit geschmorten Kirschtomaten
Ein leichter Snack - nicht nur für figurbewusste. Dr. med. Anne Fleck empfiehlt die leckeren und herzhaften Quark-Spinat-Plätzchen allen, die sich kalorienbewusst und vegetarisch ernähren.
Würziger Kichererbsen-Räuchertofu-Braten mit Zwiebel-Kruste und Orangen-Thymian-Soße
Ein klassicher Weihnachtsbraten....aber vegetarisch!