Rhabarberkuchen
Ein leckerer, frischer Rhababerkuchen schmeckt einfach nur himmlisch! Fein mit Puderzucker bestreut ist er auch lauwarm schon eine Wucht.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Spargel-Erdbeer-Salat
Frisch und fruchtig kommt dieser köstliche Spargel-Erdbeer-Salat daher. Herzhafter Schafskäse und Balsamico geben die Würze – welch ein Genuss!
Linsen-Avocado-Salat auf Rucola
Dieser herzhafte Salat besteht aus schmackhaften roten Linsen in Verbindung mit Avocado und Rucola. Passt auf jedes Frühstücksbüfett.
Lebkuchen-Orangen-Soufflé
Dieses fruchtige Soufflé eignet sich als Vorspeise ebenso wie als Dessert. Für Soufflés braucht es einige Übung und Geduld, damit sie gelingen.
Mini Mohn-Muffins
Einmal Teig, dreimal Plätzchen: Mini Mohn-Muffins. Mini-Gebäck, Maxi-Geschmack – nicht nur dank des verwendeten Rum-Aromas!
Brennnessel-Käseknödel mit Gemüse auf Selleriecreme
Mit diesem Rezept zaubern Sie ein schmackhaftes Mahl, an das sich jeder gern erinnert. In der Selleriecrème ist ein Schuss Weißwein, der auch im Glas ein guter Begleiter zum Essen ist.
Nudel-Tofu-Salat mit Kokosdressing
Der Clou bei diesem Nudel-Tofu-Salat ist definitiv das Dressing! Kokos, Limette, Honig und Sesamöl werden miteinander vermischt und on top gegeben. Absolut unwiderstehlich!
Milchreis mit Kirschsauce
In Dänemark gibt es am Heiligen Abend eine schöne Tradition: Als Nachspeise wird Milchreis mit angedickten Kirschen gereicht, in dem eine einzige Mandel versteckt ist. Wer die Mandel findet, bekommt ein kleines Geschenk extra (mandelgave) und darf auf besonderes Glück...
Quinoa-Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten
Wer seinen Gästen Fingerfood reichen möchte, kann den Salat in großen biegsamen Salatblättern, etwa vom Kopfsalat, servieren. Eignet sich sehr gut als Beilage zum Grillen!