Winterrüben-Curry
Dieses Eintopfgericht mit Steckrüben, Nussmus und Ananas verwöhnt uns mit überraschend würzigem Genuss: Aromen der arabischen, marokkanischen und nigerianischen Küche vereinen sich in diesem Curry.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Kichererbsen-Salat mit Paprika, Cashew und Dattel
Kichererbsen sind dank ihres hohen Proteingehalts unverzichtbar in der veganen Küche. Ein Dessing aus Curry, Kurkuma und Zimt macht diesen Salat so wunderbar aromatisch.
Linsen-Grünkohl-Salat mit Zitrone und Kürbis
Mit diesem warmen Linsensalat kommt ein Traditionsgericht klimafreundlich auf den Teller: ohne Speck, dafür mit gebackenem Kürbis für das Röstaroma. So gelingt Kochen für die Zukunft!
Heiße Liebe
Mit dieser heißen Schokolade sind triste Wintertage passé: Datteln verwöhnen mit natürlicher Süße und rohes Kakaopulver schenkt uns den Schoko-Kick.
Bratapfel-Ragout mit Nicecream
Himmlischer geht es kaum: Dieses Bratapfel-Ragout mit Nicecream aus gebrannten Mandeln macht jedes Weihnachtsmenü unvergesslich. Ein Dessert zum Genießen!
Pilz-Walnuss-Braten
Er ist der Star unseres veganen Weihnachtsmenüs: Von diesem würzigen Braten im Teigmantel, köstlich gefüllt mit Pilzen und Nüssen, werden auch Ihre Gäste begeistert sein!
Rote Bete-Linsen-Tatar
Verwöhnen Sie Ihre Gäste zum Fest mit diesem Rote Bete-Linsen-Tatar, gekrönt von einem Dip aus Mandelmus und Kurkuma!
Aprikosenkugeln
Geheimtipp zum Fest: Wer es pur am liebsten mag, wird mit diesen nussigen Aprikosenkugeln rundum glücklich...
Lebkuchenpunsch
Mit diesem akolholfreien Lebkuchenpunsch gelingt das Weihnachtsfeeling und Gemütlichkeit zieht ein. Die kalten Tage können kommen!