Riesenbohnensalat mit Tomaten und Pinienkernen
Köstlicher Riesenbohnensalat mit fruchtigen Tomaten, Sellerie und Nüssen. Ein Genuss!
Vegetarische und vegane Rezepte
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Rotkohl-Apfel-Rohkost
Geballte Vitamin C-Power gibt es mit diesem Rezept. Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so.
Quinoa-Tomaten-Avocado-Salat mit Möhren-Ingwer-Dressing
Amerika! Wir kommen! Hier ein Vorgeschmack in Form eines Quinoa-Salates mit Möhren-Ingwer-Dressing.
Masala-Möhren-Salat mit Ananas, Datteln und Cashewkernen
Möhrensalat mal asiatisch. Hier mit Ananas, Datteln und Cashewkernen.
Dinkel-Gemüse-Salat
Dieser vegane Dinkel-Salat mit Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln schmeckt gut und hält lange satt. Ideal für die Mittagspause oder als Proviant für unterwegs.
Grünkernsalat
Ein veganer Salat: Hier vereinigen sich Grünkern und Gurke mit Apfel und Sojasahne.
Rote Bete Carpaccio
Diese Rübe hat es in sich – rote Bete ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Eisen und Folsäure. Guten Appetit!
Panzanella - Italienischer Brotsalat
Italienisch mal anders, nämlich mit diesem köstlichen Brotsalat und einer ganz besonderen Würze.