Lauch-Pilz-Gratin
Rustikales Gratin ohne jeden Schnickschnack, das schmeckt und sich recht schnell und einfach herrichten lässt.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Süßer Hirse-Flöckli-Auflauf
Warum nicht mal ein Auflauf zum Dessert? Dieser wird mit frischen Feigen und Weintrauben belegt und der Hirseboden liefert wertvolle Mineralstoffe.
Lauch-Kartoffelgratin
Raffinierte Variante: Grundlage für dieses Gratin ist Kartoffelpüree, das macht es besonders locker. Ideal auch als Beilage zu Grünkernbratlingen!
Kartoffel-Quark-Auflauf mit Sonnenblumenkernen
Ob als Beilage oder Hauptgericht, egal zu welcher Jahreszeit – dieser Kartoffelauflauf passt zu jeder Gelegenheit!
Mangold-Ricotta-Törtchen
Die Zeiten, in denen Mangold als "Spargel des armen Mannes" bezeichnet wurde, sind längst vorbei. Diese Törtchen eignen sich als Beilage und als Hauptgericht.