Buchweizen-„Risotto”
Als norditalienisches Reisgericht ist Risotto weltweit bekannt. Hier eine Variante mit glutenfreiem Buchweizen, verfeinert mit frischen Champignons.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Fruchtiger Sauerkraut-Mango-Cashewkern-Salat mit würziger Quinoa-Hirse-Mischung und cremigem Orangen-Senf-Dressing
Leicht, lecker und ideal to go: Oft bleibt das Mittagessen unter der Woche auf der Strecke. Ein schnelles, vitaminreiches Gericht - perfekt für unterwegs oder für die Arbeit.
Süßlupinen-Nasi Goreng mit scharfen Erdnusskernen und Gurken-Koriander-Topping
In Indonesien wird Reis bereits morgens warm serviert: Nasi Goreng. Nasi, gekochter Reis, meist der Rest vom Vortag, wird gebraten (goreng). Probieren Sie es aus, und Sie werden erleben, wie gut Reste-Essen schmecken kann
Brunnenkresse-Salat mit Avocado, Orangen und karamellisierten Honignüssen
Dieser dekorativ angerichtete Salat ist auch geschmacklich ein wahres Erlebnis. Würzig, erfrischend mit knackigen Walnüssen getoppt.
Gerösteter Blumenkohlsalat mit Granatapfel, Rosinen und Haselnüssen
Versuchen Sie Blumenkohl mal in der süßen Variante. Schmeckt durch die Granatapfelkerne zudem noch super erfrischend.