Pilz-Carpaccio
Das Carpaccio ist eine typisch italienische Vorspeise, bei der die Zutaten dünn geschnitten, mariniert und gekühlt serviert werden.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Orecchiette mit Tomaten-Zwiebel-Crema
Hier geht es italienisch zu. Selbstgemachte Orecchiette treffen auf Radicchio, Tomaten und Zwiebeln.
Gerösteter Brokkoli mit Cheezy-Quinoa
Ganz „cheezy“, aber dabei trotzdem vegan. Denn mithilfe von Hefeflocken und Nüssen gelingt dies im Nu.
Grundrezept Fruchtaufstrich
Selbstgemachte Marmelade ist köstlich! Versuchen Sie mal und sparen ganz nebenbei durch den Einsatz von Sucolin noch ein paar Kalorien.
Rharbarber-Gratin
Ein toller Nachtisch dieses Rhabarber-Gratin. Einfach die klein geschnittenen Stangen dünsten und mit einer Quarkcreme bedeckt überbacken.
Hirsesalat mit grünem Spargel
Der Mai ist gekommen und damit auch die Spargelzeit. Probieren Sie doch mal Spargel in Form von Salat zusammen mit Hirse.
Bunter Sommersalat mit Mango und Avocado
Herrlich frisch und sommerlich kommt dieser Salat daher. Unbedingt ausprobieren!
Geschmorte Gurke mit Dinkel-Bällchen
Schon mal geschmorte Gurken probiert? Hier werden sie mit Dinkelbällchen kombiniert. Hmmmm...
Linsen-Bulgur-Eintopf mit minzigen Tofuwürfeln
Ein bunter Augenschmaus! Und dazu köstlich mit Gemüse, Tofu und frischer Minze. Unbedingt nachkochen!