Orientalische Kichererbsen aus dem Wok
Orientalisch geht es in diesem Rezept zu - hier mit Kichererbsen, Gemüse, Kokos, Curry und Aprikosen.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Knackige Gemüsesuppe mit Tofu und grünen Bohnen
Köstlich sieht dieses Rezept aus! Leckere Gemüsesuppe mit Tofueinlage.
Gefüllte Paprika mit Hirse
Ein echter Gaumenschmauß begegnet Ihnen mit diesem köstlichen Rezept. Paprika werden hier mit einem Hirse-Gemüse-Mix gefüllt. Guten Appetit!
Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Falafel-Bällchen
Kulturell und orientalisch geht es in diesem Rezept her. Ursprünglich aus Ägypten stammen die Falafel und sind in diesem Rezept mit Süßkartoffeln, die ursprünglich aus Südamerika stammen, kombiniert.
Quitten-Kompott
Wer Quittengelee und Quittenbrot mag, wird dieses vegane Quitten-Kompott lieben! Es schmeckt pur, zu Milchreis oder Grießbrei ebenso gut wie zu Crèpes und Kartoffelpuffern. Am besten gleich eine größere Menge zubereiten und in Weckgläsern konservieren.
Birnen-Gorgonzola-Tarte
Mit dieser vegetarischen Tarte fällt der Abschied vom Sommer etwas leichter. Knuspriger Mürbeteig mit saftiger Birne und würzigem Käse belegt – köstlich wenn die Tage wieder kühler und kürzer werden.
Salsa Cruda
Salsa Cruda - selbstgemacht mit frischen Zutaten - ist ein Klassiker der mexikanischen Küche.
Spinat-Chili-Gemüse mit pochiertem Ei
Spinat und Ei- in neuer Kombi! Probieren Sie selbst!
Rote Bete Carpaccio
Diese Rübe hat es in sich – rote Bete ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Eisen und Folsäure. Guten Appetit!