Apfel-Gewürz-Muffins
Saftige Äpfel und aromatischer Zimt gehören einfach zusammen – diese leckeren Muffins aus Dinkelvollkornmehl sind nicht nur im Winter ein Leckerbissen!
Vegetarische und vegane Rezepte
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Kichererbsensalat mit Feta
Hauptzutat dieses schmackhaften Gerichts sind die vor allem in den Subtropen angebauten „Erbsenerbsen“ (Kicher von lat. cicer = Erbse), die bereits seit 8.000 Jahren bekannt sind.
Apfel-Spinat-Salat
Am besten eignet sich der zarte Frühlings- und Sommerspinat. Äpfel mildern den herben Geschmack und angeröstete Pinienkerne geben den knackigen Biss!
Fruchtiger Sauerkraut-Mango-Cashewkern-Salat mit würziger Quinoa-Hirse-Mischung und cremigem Orangen-Senf-Dressing
Leicht, lecker und ideal to go: Oft bleibt das Mittagessen unter der Woche auf der Strecke. Ein schnelles, vitaminreiches Gericht - perfekt für unterwegs oder für die Arbeit.