November 18, 2013

Mac n Cheese

Name: Mac n Cheese
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 500 g kurze Makkaroni; 300 g Schmelzkäse; 200 g Frischkäse; 50 g Butter; 250 ml Milch; Gemüsebrühe; Pfeffer

Runge, Indra

Kategorie

Hauptgericht

Dieser amerikanische Klassiker ist nichts für schlanke Hüften! Aber für diese Makkaroni mit herzhafter Käsesoße werfen wir gern mal unsere Bedenken über Bord.

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Zutaten

500 g kurze Makkaroni
300 g Schmelzkäse
200 g Frischkäse
50 g Butter
250 ml Milch
Gemüsebrühe
Pfeffer

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Zubereitung

Makkaroni in Gemüsebrühe fast (!) gar kochen, sodass sie noch sehr al dente sind.
Den größten Teil der Brühe abgießen, Milch zugeben und noch ein bis zwei Minuten weiter köcheln lassen.
Derweil die Butter zugeben und schmelzen lassen.
Frischkäse und Schmelzkäse zugeben und auflösen lassen.
Mit Gemüsebrühepulver und Pfeffer würzen.

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Mac n Cheese

Zutaten

Zubereitung

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